今日のメニューは

１　ごはん
２　いわしの生姜味
３　白菜ひたし
４　豆腐ときのこのあんかけ煮
５　牛乳

今日のメニューにいわしが出ています。
いわしは、まいわし、かたくちいわし、うるめいわし等があり、昔からよく食べられています。いわしには、タンパク質や脂質、カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤ等が豊富に含まれています。鮮度が落ちやすいので、いろいろな加工がされていて、かこうひんには丸干しや煮干し、めざし、しらす等があります。今日は、いわしを柔らかく煮ているので、まるごと骨も食べることができます。