今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　筑前炊き
４　にしんの昆布煮
５　磯和え　です。

　「筑前炊き」は、鶏肉と野菜、こんにゃく等を油で炒め、甘辛く味付けした煮物で、福岡県の北部・西部の筑前地方の郷土料理です。具材を「油で炒めてから煮る」という作り方が、筑前地方独特のものであったことが、名前の由来だとされています。
筑前炊きという名前は、一般的には「筑前地方以外の地域」で使われる呼び名なのです。