1月15日(水) 今日の給食は?
- 公開日
- 2025/01/15
- 更新日
- 2025/01/15
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今日のメニューは、
1 ごはん
2 牛乳
3 あじの蒲焼き
4 もやしのおひたし
5 高野豆腐のみそ汁 です。
「高野豆腐」は、カルシウムは木綿豆腐の6.5倍(100g当たり630mg)、鉄分は約5倍(100g当たり7.5mg)も含まれている栄養たっぷりの食品です。細かく切ってみそ汁にたくさんの具と共に入っていて美味しいですね。
「蒲焼き」の由来は、鰻をぶつ切りにした鰻を、竹串に刺して焼いたものが蒲(がま)の穂に似ていることからという説や、焼き上がった際の色や形が「樺の木」に似ているからとする説、いい香りが早く鼻に入るという意味の「香疾(かばや)」が転じたとする説等、様々な説があります。いずれにせよ、味が濃くてご飯が進みますね。