今日のメニューは、

１　ごはん

２　牛乳

３　のっぺい汁

４　豚肉のかおり揚げ

５　梅肉和え　です。

　今日は、１９８２年に社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に子どもたちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことに因んで、「カレーの日」です。昨日は、カレーの日を前に、ハヤシライスでしたね。

　「のっぺい汁」は、日本全国に分布する郷土料理の一つで、根菜類を中心とする小煮物です。地方によりのっぺい、のっぺり、おのっぺ汁、ぬっぺ、ぬっぺい、ぬっぺい汁等の名称があります。漢字で書くと「濃平」あるいは「餅平」です。「のっぺい」の名前の由来 は、"とろみのある"という意味の「ぬっぺい」からきているそうです。