今日のメニューは、

１　ごはん

２　よごし

３　とりつくね

４　里いもといかの煮物

５　牛乳　　です。

　「よごし」は、富山県砺波市を中心に親しまれている郷土料理の一つです。

ゆでた野菜を細かく刻み、みそと合わせます。夜に作って次の日の朝に食べることから、「夜を越す」という意味で「よごし」と呼ばれるようになったそうです。

　今日は富山市でも栽培が盛んな小松菜を使った「よごし」です。小松菜には、ビタミン類やカルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。寒さに負けない強い体をつくりましょう。