菜めしは、青菜を茹でて刻み、ご飯に混ぜた料理です。春の季語にもなっており、春の芽吹きを感じさせますし、私は大好きです。

　また今日は、鶏肉の照り焼きも提供されています。箸で簡単にほぐせるほど、食べやすく調理されています。鶏肉は、高タンパク・低脂肪なので、人気が高いですね。そのためビュッフェスタイルの場合、自分で取りに行く（鶏肉）人も多いと思います。

＜今日の献立＞

　菜めし

　牛乳

　鶏肉の照り焼き

　そえ野菜

　大豆の磯煮