レバーは肝臓のことで、人の場合は最も大きい臓器です。独特の風味がありますが、今日のようにカレー風味になっていると食べやすいですね。今日は豚のレバーが提供されていますが、鉄分やビタミンB2が豊富で貧血予防や疲労回復に効果があります。他にも、免疫力を高める効果もあるので、素敵な食材だということを忘れたらいかんぞう。

＜今日の献立＞

　コッペパン

　牛乳

　鶏肉とレバーのカレー風味

　イタリアンサラダ

　かぼちゃポタージュ