今日のメニューは

１　ごはん

２　豚肉のジャンロー

３　きゅうりもみ

４　沢煮椀

５　冷凍みかん

６　牛乳

今日のメニューに、「沢煮椀」が出ています。

沢煮椀は野菜等、千切りにした数多くの食材で作った汁物です。

「沢」には「たくさんの」という意味があり、具たくさんの煮物である沢煮から、転じたと言われています。猟師が日持ちする塩漬けの豚肉や豚のせあぶらをもって山に入り、山菜といっしょに具たくさんの汁を作ったとこが始まりといわれています。今日の「沢煮椀」はうすあげ、にんじん、大根、ほししいたけが入っていて、栄養満点です。おいしくいただきましょう。