富山市立八尾中学校

５月１４日（火）　今日の給食は？

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　はんぺんフライ
４　きざみ和え
５　豚汁　です。

　「はんぺん」は、半片・半弁・半平と書きます。
　魚肉のすり身に山芋等の材料を混ぜて気泡をたくさん含ませた茹で蒲鉾の一種です。
　東京や銚子等の「浮きはんぺ」、静岡の「黒はんぺん」、大阪の「あんぺい」があり特徴が異なります。単に「はんぺん」というときは、一般的には「浮きはんぺん」のことを言います。外側はカリカリで、中はふわふわで美味しいですね。


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