いわしの漁獲量の半分以上をしめるマイワシが多くとれるのは、宮城県や千葉県です。なかでも、梅雨のころに水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と言い人気のイワシです。

小さなおばけシリーズの主人公、おばけのアッチは、食いしん坊でいたずら好きな小さなおばけ。レストランのコックとして活躍します。今日は、アッチのレストランを再現しました。

旅館すずめやは、山の動物たちが集まる旅館です。おもてなし上手な働きものの女将と秋の楽しみ方をみつけてみましょう。

11歳の誕生日に、「ホグワーツ魔法魔術学校」へ入学するハリーポッター。学校生活を通して、友情と勇気の冒険、ハリーの家族にまつわるミステリーが始まります。

給食週間二日目は、「くまの子ウーフ童話集」です。遊ぶこと、食べること、そして考えることが大好きなくまの子ウーフ。生活の中の「なぜ？」について、自分なりに答えを見つけていく、かわいらしく、おもしろいお話です。

今日から、五日間は、「学校給食週間」です。今年のテーマは、「本の世界を味わおう、読んで楽しい、食べておいしいお話」です。本に登場する料理や、食材を取り入れた献立を実施します。初日の今日は、「１４ひきのシリーズ」です。この本は、１４ひきのねずみの大家族が、日常生活を通して、家族のぬくもりや季節のよろこびを感じるお話です。

豆乳は、ゆでた大豆をすりつぶしてできる豆の汁です。たんぱく質が豊富です。にがりを入れて、固めたものは豆腐です。豆で作られている、みそとの相性がよいです。

今日は、大寒です。1年で最も寒さが厳しい時期です。。今の時期の水を「寒の水」といいます。雑菌が少ないため、しょうゆや　みその仕込みなどに　向いているとされています。かぜをひかないように、寒さ対策もわすれないようにしましょう。

海藻にも　野菜のように、旬があります。1月に旬をむかえる海藻は、青のりや　あおさ　です。給食でも　よく登場する　わかめは　2月から　旬をむかえます。

えごまは、シソ科の一年草です。地方によっては、じゅうねん　というところもあります。食べると十年　ながいきができる、ほど健康によい食品　から付けられています。