今日の給食は、ごはん・にくじゃが・あわせ和え・しろえびの米粉揚げ・牛乳です。
今日の給食に使われている「白えび」についての話です。
獲れたばかりの白えびは、淡いピンク色の透明な体で、太陽の光を受けてキラキラと反射することから、「富山湾の宝石」といわれています。水揚げしてから時間が経つとともに体が透明からピンク色、最後には白色になることから文字どおり白えびとよばれるようになりました。
今日の給食では、米粉をつけてカラッと揚げてあります。