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最新更新日:2024/07/05 |
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11月18日(木)の給食![]() ![]() 今日は「パン」のお話をします。パンは小麦粉からできています。そこへ“こうぼ”と呼ばれるものを混ぜることで、生地が発こうして、大きく膨らみます。これを焼くと、パン独特のふわふわとした食感が生まれます。今日の給食に出ている「コッペパン」の種類は、日本で誕生しました。食パンのように焼いてから、切り分ける必要がないのが特徴です。いまからおよそ70年前の学校給食で登場して以来、広く食べられるようになりました。シンプルな味のため、ポークビーンズともよく合いそうですね。味わって食べましょう! |
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