今日の給食は、ごはん、牛乳、さばの銀紙焼き、かぶのいろどり、大豆のいそにです。　　
　今日の給食にかぶが登場していますね。かぶは、日本では最も古い歴史をもつ野菜のひとつで、弥生時代に大陸から伝わったといわれており、日本書紀にカブが記されています。日本全国それぞれの土地や気候にあった品種が生まれ、現在では80品種以上が栽培されています。今日のかぶのいろどりは、かぶの葉っぱも使用しています。かぶの葉っぱにもたくさんの栄養が含まれているため、残さずに食べましょう。