最新更新日:2024/06/15 | |
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1月17日 今日の給食「よごし」とは、野菜をゆでて、細かく切り、味噌で和えた富山県の郷土料理です。 味噌で野菜を「よごす」ことから、この名前になったと言われています。 今日は、白菜と小松菜のよごしです。 白菜は、11月から2月の今の時期が一番おいしい旬の時期です。 白菜は大部分が水分ですが、風邪を予防するビタミンCがたくさん含まれていて、寒さが厳しくなる時期におすすめの野菜です。 しっかり食べて、体の抵抗力を高めましょう。 |
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