今日の献立は、ごはん、いわしのおろし煮、野菜ソテー、豚肉とじゃがいものうま煮、牛乳です。

　今日のおかずは、「いわしのおろし煮」です。
　「いわし」は、漢字では「魚へんに弱い」と書きます。この漢字があらわす通り、いわしは陸にあげるとすぐに弱ってしまう魚なので、「よわし」と呼ばれていたのが、「いわし」に変化したといわれています。

　今日は、骨までやわらかく煮てあります。味わっていただきましょう。