今日の献立は、ごはん、豚肉の生姜焼き、ゆかり和え、けんちん汁、牛乳です。

　けんちん汁は、鎌倉時代に建てられた「建長寺」というお寺で生まれた料理です。
　建長寺の修行僧が誤って豆腐を落としてしまい、夕食の準備ができないと困っていたところ、お坊さんが通りかかり、崩れた豆腐と野菜を使って汁物を作ってくれたのがけんちん汁の由来とされています。

　「けんちょうじのしるもの」が「けんちんのしる」になり「けんちんじる」として広まりました。具材には、ニンジン、大根、ゴボウなどの根菜類を使うので、体が温まります。おいしく食べてください。

　３月３日（日）第３回PTA資源回収が行われました。路面が氷るほど寒い日となりましたが、早朝より役員の方々に多数ご参加いただきました。地域の皆様にも、新聞や雑誌、段ボール等のご協力をいただきました。この活動の収益は、子供たちの教育活動に使わせていただきます。ありがとうございました。

　今日の献立は、食パン、あらびきウインナー、ブロッコリーときのこのアヒージョ、米粉シチュー、牛乳です。

　アヒージョは、スペイン語で「刻んだにんにく」を表す言葉です。スペインでは、ワインと一緒に味わうことが多い料理です。日本でスペイン料理が流行した時にこの料理が知られるようになりました。にんにくで香りをつけたオリーブオイルに、魚介類や肉類、野菜などを煮込みます。
　今日のアヒージョには、しめじ、ブロッコリー、キャベツが入っています。味わって食べてください。