・コッペパン　　・鮭マリネ
・ビーンズサラダ　　・野菜のスープ
・巨峰　　・牛乳

　今日の給食に「鮭マリネ」がでています。
　マリネとは、魚や肉、野菜などを、調味液または油に漬け込むフランス料理です。
　今日は酢、レモン汁、白ワイン、砂糖、塩、こしょうなどで作ったマリネ液に、玉ねぎや油で揚げた鮭を浸しました。マリネ液に漬けることで、味や香りがしみ込み、やわらかく仕上がります。酢の殺菌効果で食べ物のが傷むのを防いだり、酢やレモンの酸っぱさで、体の疲れが取れたりします。
　マリネは、暑さで食欲が無い時でも、さっぱりとおいしく食べることができます。

・ごはん　　　　　　・スコッチエッグ
・アスパラソテー　　・白玉汁
・月見ゼリー　　　　・牛乳

　今年は、１０月1日が「十五夜」です。
　十五夜の月は、「中秋の名月」ともよばれ、月の満ち欠けをもとにした昔の暦で８月１５日の満月です。十五夜は、お団子や稲に見立てたススキ、さといもなどを
　月にお供えして、秋の収穫を感謝する日本の伝統 行事です。さといもをお供えすることから、「いも名月」とも言われています。
　今日の給食では、お月見にちなんで、スコッチエッグのたまごや白玉だんごなど、月に見たてた食材や料理を取り入れました。
　10月 1日の夜に月が見えたら、ぜひお月見をしてみましょう。