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最新更新日:2024/06/28 |
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1月17日(火) 今日の給食は?
今日のメニューは、
1 ごはん 2 牛乳 3 魚のえごまだれ 4 ゆでキャベツ 5 大根と豚肉の煮込み 6 穀物ふりかけ です。 今日の「魚のえごまだれ」は、甘い砂糖醤油が効いた、とてもおいしい魚料理です。この魚は「しいら」という魚で、常夏の国ハワイでは「マヒマヒ」という名の高級魚だそうです。あまり聞いたことのない魚ですが、銀色の体に青や緑のグラデーションがかかった上に金色の斑点があり、海から揚がったときには、めまぐるしく色が変化することから「虹の魚」とも言われています。日本では、高知のご当地グルメで注目を浴び、お刺身にして食べてもおいしいようですよ。 ![]() ![]() |
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