・米粉コッペパン　　　・牛乳　　　・照焼きチキン
・海藻サラダ　　　・豆ときのこのスープ煮
・ヨーグルト

※１１時４５分、検食終了。異常ありません。
　デザート付きなのが、うれしいです。
　スープ煮の中に「？」の形をした食材が入っていたら・・・ラッキー！

・ごはん　　　・牛乳　　　・魚のえごまだれ
・ゆでキャベツ　　　・すいとん

※１１時４５分、検食終了。異常ありません。
　「すいとん（水団）」は、小麦粉で作った平たい団子のようなものですね。歴史は古く、室町時代（約700〜450年前）から食べられていたとか。
　戦争中・戦後の（食糧難の時代の）食べ物というイメージがするのは、私だけでしょうか？　今は、とても美味しくなり、各地の郷土料理として親しまれているようです。

【プラス１ノート】→　すいとん（水団）、レシピ（作り方）
　　　　　　　　　→　戦争中の食事
　　　　　　　　　→　室町（むろまち）時代

・ごはん　　　・牛乳　　　・にんじんシューマイ
・よごし　　　・大根と豚肉の煮込み　　　・ふりかけ

※１１時４０分、検食終了。異常ありません。
　「よごし」は、夜に作っておいて翌朝食べることから「夜越し」と呼ばれるようになった料理です。散居村で有名な砺波平野方面で日常的に食べられていたそうです。

【プラス１ノート】→　よごし（夜越し）、レシピ（作り方）
　　　　　　　　　→　散居村（さんきょそん）
　　　　　　　　　→　砺波平野（となみへいや）

・ごはん　　　・牛乳　　　・かぶの色どり
・豚肉の塩こうじ炒め　　　・ワンタンスープ
・りんご

※１１時４５分、検食終了。異常ありません。
　何年か前は「新しい」と思っていた「塩こうじ」。すっかりお馴染みになり、給食にも時々登場するようになりました。「塩こうじ」は、米こうじと塩、水だけでつくる発酵調味料で、お肉やお魚の旨みをより引き出してくれるとか。

・ごはん　　　・牛乳　　　・ごまびたし　
・わかさぎのフリッター　　　・豚肉の南蛮煮

※１２時５分、検食終了。異常ありません。
　「わかさぎ」といえば、冬の風物詩「氷上の穴釣り」。凍った湖面に穴を開け、１５cm程のワカサギを釣り上げているニュースを目にします。機会があれば、釣り体験をしてみたいです。
　また、「フリッター」と「フライ」「天ぷら」は、どう違うのでしょうか。調べてみるのも楽しいですね。

【プラス１ノート】→「フリッター」「フライ」「天ぷら」の違いは？
　　　　　　　　　→「わかさぎ」って、どんな魚？

・ごはん　　　・牛乳　　　・梅肉和え
・豚肉のかおり揚げ　　　・みそ汁

※１１時４５分、検食終了。異常ありません。
　今日も美味しく出来上がっています。

・ごはん　　　・牛乳　　　・ふくらぎの西京焼き
・塩ナムル　　　・厚揚げの錦とじ

※１１時５０分、検食終了。異常ありません。
　３学期そして今年初めての給食です。
　被災地のことを慮ると、温かい食事が本当にありがたく思えます。
　今学期も安全で安心な給食提供に努めて参りますので、保護者の皆様のご理解とご協力をお願い致します。

　３学期も安全で安心な給食を提供できるよう、施設・設備の点検等を行っています。

・わかめごはん　　　・牛乳　　　・柚子和え
・かぼちゃコロッケ　　　・冬至の根菜汁

※１１時４５分、検食終了。異常ありません。
　明日２２日（金）は、「冬至（とうじ）」（昼が最も短く、夜が最も長い日）ですね。冬至と言えば、「ゆず湯に入る」「カボチャを食べる」など。

　「柚子和え」「かぼちゃコロッケ」「根菜汁」など、今日のメニューは「冬至献立」です。根菜汁には、「だいこん」「にんじん」「れんこん」など「ん」の付く食材がたくさん入っています。「ん」の付くものを食べると、運気がアップするとのことです。では、なぜ、カボチャ？　カボチャは、別名「南瓜（なんきん）」で、「ん」が付きますね。

【プラス１ノート】→「冬至（とうじ）」について
　　　　　　　　　→「夏至（げし）」について
　　　　　　　　　→「二十四節気（にじゅうしせっき）」について

　さて、今日は、２学期そして令和５年、最後の給食提供でした。スタッフ一同、安全な給食、安心して摂食できる給食の提供に努めて参りました。
　ご家庭でも、たまに給食のことを話題（メニューや味など）にしていただけると嬉しいです。
　２学期、そして令和５年、保護者の皆様のご理解とご協力に感謝申し上げます。よいお年をお迎えください！

・ごはん　　　・牛乳　　　・ゆでブロッコリー
・魚と大豆のねぎソースからめ　　　・中華かき玉汁

※１１時４５分、検食終了。異常ありません。
　「魚と大豆の・・・」に使われている魚は「ホキ」という鱈（たら）の仲間の白身魚です。ホキは、水深２００ｍ以上深いところに生息する深海魚で、体長は１ｍ以上、２０年以上も生きるものもいる魚だそうです。いろいろな魚について調べてみるのも楽しいですね。

【プラス１ノート】→深海魚（しんかいぎょ）の種類や生態について