今日の給食は
・ご飯　　・牛乳
・赤魚の塩焼き
・卵ときくらげの中華炒め
・みそしる
です。

きくらげは、きのこの仲間です。
きくらげのコリコリした食感がおいしい
中華炒めでした。

今日の給食は
・ご飯　・牛乳
・いわしの土佐煮
・ごま和え
・豚肉とじゃがいもの南蛮煮
です。

じゃがいもの煮物は、一味唐辛子を使い、
少しピリ辛い味付けにしました。

今日の給食は
・ご飯　　・牛乳
・えびパオツ
・バンサンスー
・マーボー豆腐
です。

中華メニューの献立です。
にんにく、しょうが、ねぎの香味野菜と豚挽き肉を
炒め、豆腐がくずれないように丁寧に混ぜ合わせて
作ります。
今日は、木綿豆腐を約２２０個使いました。

今日の給食は
・ご飯　　・牛乳
・鶏肉とひよこ豆のあまからめ
・ゆでブロッコリー
・沢煮椀　　・冷凍りんご
です。

豆が苦手な子供たちにもおいしく食べてもらえるように、
豆を油で揚げ、砂糖としょうゆの甘めのタレでからめて
みました。

今日の給食は
・ごはん　　・牛乳
・ふくらぎのマリネ
・こふきいも
・すましじる
です。

マリネは、酢やレモン汁て作ったタレに、魚や玉葱など
の野菜を入れてつけ込んだ料理です。
給食では、ふくらぎを使いました。

今日の給食は
・減量食パン　　・牛乳
・照り焼きチキン
・ビーンズサラダ
・ベーコンとひじきの和風スパゲッティ
です。

今日のスパゲッティは、ひじきやしめじを使い、
しょうゆとみりんで味付けをしました。
和風味のスパゲッティは、子供たちにも好評でした。

今日の給食は
・ご飯　　・牛乳
・揚げだし豆腐のごまだれがけ
・ゆかり和え　・豚汁
・味付け小魚　　　です。

少し甘めのごまだれが、揚げ出し豆腐によく合います。

今日の給食は
・カレーライス（ごはん　カレー〜
・牛乳
・あらびきウィンナー
・フルーツカクテル
です。

給食のカレーは玉葱がたくさん入るのが特徴です。
時間をかけて炒め、大きな回転釜でじっくり煮込みました。

今日の給食は
・ご飯　・のりの佃煮　・牛乳
・魚の利休揚げ　・華風和え
・豆腐の野菜あんかけ
です。

利休揚げは、ごまをまぶして油で揚げた料理のことを
いいます。茶人の千利休が、ごまを好んだことから
名前がついたといわれます。
給食室では、ごまいりの衣を魚につけながら油で揚げ
ました。

今日の給食は
・コッペパン　　・牛乳
・チキンナゲット
・えごまドレッシングサラダ
・かぼちゃポタージュ
です。

サラダのドレッシングは、富山市産のえごまの葉を入れ、
給食室で手作りしました。