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最新更新日：2024/06/14 |
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５月１４日（火曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・はんぺんフライ ・きざみ和え ・豚汁 です。 給食の豚汁にはたくさんの食材が入ります。 今日は、７種類入りました。 ショウガの絞り汁が入るので、さっぱりと いただけま。 ５月１３日（月曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・焼き餃子 ・小松菜とひじきのナムル ・えびと豆腐のうま煮 です。 しょうゆと砂糖で煮付けたひじきと 小松菜を和えました。風味でごま油 を加えナムル風に仕上げました。 ５月１０日（金曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・いわしのしょうがあじ ・切り干し大根のケチャップ炒め ・卵とじ です。 切り干し大根は、煮物や和え物に調理することが 多い食材です。 今回は、ベーコンと一緒に炒め、トマトケチャップで 味付けをしました。 ５月９日（木曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・ししゃものからあげ ・コーン和え ・しらたま汁 です。 ししゃもに米粉をまぶして油で揚げました。 骨ごと食べることができ、成長期に必要な カルシウムを摂取することができます。 ５月８日（水曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・揚げ出し豆腐のごまだれがけ ・昆布和え ・いかと野菜の煮物 です。 いかと相性のよい大根を一緒に煮込みました。 大根は、味がよくしみるように一度下茹でを しています。じゃがいも、人参、こんにゃく も入れて煮込みますが、食材を入れる順番を 考え、煮崩れしないように調理の工夫をして います。 ５月７日（火曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・焼き肉 ・そえ野菜 ・みそ汁 です。 給食のみそ汁のだしは、煮干しを使います。 今日は、大根、にんじん、えのき、ねぎ、 細長く切った高野豆腐を具材にしました。 ５月２日（木曜日）の給食
・カレーライス（ご飯・カレー） ・牛乳 ・福神和え ・フルーツヨーグルト です。 給食のカレーには、玉葱がたくさん入ります。 よく炒めて甘みをだします。 カレールウは、甘口、辛口を３：２の割合で 入れています。 子供たちもおいしく食べてくれました。 ５月１日（水曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・わかさぎのフリッター ・水菜のサラダ ・関東だき です。 富山県産の水菜を使ったサラダです。 ドレッシングも、給食室で手作りしました。 仕上げに、ごま油を入れ、風味よく仕上げました。 ４月３０日（火曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・こいのぼりハンバーグ ・こふきいも ・わかたけ汁 ・かしわもち です。 たけのこは、春に竹の地下茎から出る 幼い芽です。伸びが早く、地上に芽が 出て、10日ほどで竹になります。 わかめと一緒にすまし汁に入りました。 子どもの日にちなみ、デザートに柏もち もつきました。 ４月２６日（金曜日）の給食
・ご飯 ・牛乳 ・魚とレバーのあげからめ ・ゆでキャベツ ・ごまけんちん です。 レバーに含まれる鉄分は、成長期に摂りたい 栄養素のひとつです。 食べやすいように、甘めの味付けにして調理 しています。 |
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