今日の献立は、ご飯、牛乳、筑前炊き、さんまのマーマレード煮、生姜ひたし　です。
　さんまのマーマレード煮に使われている「マーマレード」は、オレンジや夏みかん、グレープフルーツなどの皮を、砂糖と一緒にとろみが付くまで煮立ててジャムのことです。骨まで柔らかく、つやつやの、秋の味覚「さんま」を美味しくいただきました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、にんじんシューマイ、切り干し大根のペペロンチーノ、豆乳みそスープ、バナナ　です。
　日本では、「ペペロンチーノ」と言えば、そのまま料理名として通じますが、パスタの本場であるイタリアでは通じません。イタリアでは「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言い、「ニンニクとオイル、唐辛子のパスタ」という意味だそうです。今日は、切り干し大根をパスタのペペロンチーノのように、ニンニクとオイルと唐辛子で味付けしてあります。

　今日の献立は、ソフト麺、牛乳、カレーソース、チーズドック、ころころサラダ、かきです。今日のデザートの「柿」は、大きな柿１個で一日に必要な量がとれるほど多くのビタミンＣが含まれています。柿の葉っぱにもビタミンＣが多く含まれていて、お茶として飲まれています。
　今日はテレビ放送がある日。元気全開委員会、体育委員会からのお知らせ、今日の占いもあり、静かな中にも笑顔が溢れる楽しい給食時間となりました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、小あじのから揚げ、ごま和え、さつま汁　です。
　さつま汁には、大きめにカットされたほくほくのさつまいも、ハート型に型抜きされたにんじんが入っていました。調理員さんの愛情を感じながらいただきました。
　気温の上がり下がりが大きくなり、風邪気味の人が増えてきました。体が冷えないように気を付けて、食欲の秋、運動の秋、読書の秋、いろんな秋を楽しみましょう。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、大根と鶏肉のうま煮、いわしの生姜味、かぶのいろどり、もも缶　です。
　「かぶのいろどり」は。富山の家庭料理の一つです。
「いろとり」「かぶらこき」という呼び方もあるそうです。かぶの葉と根の両方を使っているので、かぶを丸ごと味わうことができる料理です。

　青空の下、赤とんぼがたくさん飛んでいます。昨日は、コハクチョウが上高善寺に飛来したそうで、季節が一気に進んだように感じます。
　今日の献立は、ご飯、魚のフリッター、コーン和え、豆とソーセージのトマト煮、オレンジジュース　です。今日のトマト煮には「白花豆」が入っています。花豆は豆の中で最も大きく、食べ応えがあります。苦手は人でも食べやすいようによく煮込んであるそうです。味わっていただきましょう。

　学校前の神社の「キンモクセイ」が満開を迎えた秋の日差しの中、元気に子供たちが登校してきました。今朝は、長袖で登校する子供たちが多く見受けられました。
　今日の献立は、ご飯、牛乳、厚揚げの錦とじ、あっさりチキン、ゆでキャベツ　です。
　「厚揚げの錦とじ」は、卵とじです。卵には、血や筋肉など、からだをつくるタンパク質が多く含まれていて、「タンパク質の王様」とも呼ばれます。季節の変わり目を元気に過ごせるように、３度の食事をしっかり食べましょう。

　今日の献立は、米粉コッペパン、牛乳、たらの香草焼き、チーズおさつ、春雨スープ　です。
　チーズおさつに使われている「さつまいも」は、アサガオと同じ仲間で、つるののび方や、葉っぱの形、花の形もそっくりです。蒸したり、焼いたり、てんぷらにしたりして熱を加えると、甘くておいしくなります。さつまいもは、体を動かすときに必要なエネルギーのもとになる炭水化物やお腹の掃除をしてくれる食物繊維、肌をつるつるにするビタミンＣが多く含まれています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、さばの味噌煮、マコモタケのオイスターソース炒め、きのこ汁、りんご　です。（きときとランチ）
　マコモタケは、富山県内の山田地区や氷見市等で栽培されています。田んぼで栽培される植物で、２メートルぐらいの高さまで成長します。食べるときは、茎の根元３０センチほどの部分を食べます。マコモタケのシャキシャキとした食感を楽しみながらいただきました。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、かしわうどん、エゴマ入りかき揚げ、昆布和え、しそかつおふりかけ　です。
　今日のエゴマ入りかき揚げには、山田地域で育ったエゴマの葉が入っています。エゴマの葉には、βカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥが豊富に含まれています。
　気温の上がり下がりが大きい日が続いています。体調を崩さないようにしっかりと食べて元気に過ごしましょう。