今日のメニューは、ごまづくし！

１　ごはん
２　牛乳
３　鶏肉とジャガイモのゴマ煮
４　魚のエゴマ味噌かけ
５　こまつなおひたし
６　冷凍ミカン　　です。

　ゴマは、カルシウム、マグネシウム、鉄分等、ミネラル成分がバランスよく含まれています。どれも意識しないと普段の食事では摂れないものばかりです。
　栄養たっぷりですね。

　気温が高くなり、食中毒等の危険性も高い時期となってきました。手洗い等をいつも以上に念入りに行い、衛生面に十分に気を付けましょう。

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　すいとん
４　豚肉の塩糀炒め
５　カブのいろどり
６　ミニトマト
７　のり佃煮　　です。

　「すいとん」は、小麦粉の生地を手でちぎる、手で丸める、さじですくうなどの方法で小さいかたまりにし、汁で煮た日本料理のことです。地方によっては「ひっつみ」「はっと」「つめり」「とってなげ」「おだんす」「ひんのべ」という名前で呼ばれているそうです。お雑煮と煮ていますね。

　今日のメニューは、

１　かみかみカレー
２　牛乳
３　切り干し大根のサラダ
４　ゆで卵
５　味付け小魚　　です。

　６月は、「かみかみ月間」なので、今日のカレーも「かみかみカレー」。
何が入っているから「かみかみ」なのか分かりますか。
「豆」「ごぼう」「エリンギ」が特にかみごたえがありますね。

　よく噛むことのよさは、「ひみこのはがいーぜ」でしたね。よいことがたくさんあります。たくさん噛んで食べましょう。

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　ふくらぎの西京焼き
４　ひじきのソテー
５　豆腐の野菜あんかけ　　です。

　ふくらぎは、体長は３０〜４０cm、体重は５００〜１，０００gでブリの子供です。大きさによって名前が変わる「出世魚」です。
　富山県では最もポピュラーな魚のひとつとして知られています。
　富山では、大きさによって「コヅクラ」→「フクラギ」→「ガンド」→「ブリ」の順に呼び名を変えます。漢字で書くと、「福来魚」で、縁起のよい魚です。
　大漁で港がにぎわい「港に福が来た」「福が来る魚」と呼ばれ、このことから「福来魚」という縁起の名がついたと言われています。

　今日のメニューは、

１　コッペパン
２　牛乳
３　鶏肉のトマト炒め
４　チーズポテト
５　マカロニスープ
６　スイカ　です。

　今年初スイカです！朝日っ子たちは、スイカが大好きなので楽しみにしていました。
スイカについて詳しい朝日っ子たちは、食べただけで糖度や種類が分かるかもしれませんね。

　スープもたっぷりの野菜の中に、シェルの形をしたマカロニが入っています。
シェルは、日本語で言うと？形を見たら分かりますよ。

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　大豆とホタテのごまがらめ
４　昆布和え
５　卵とじ　　です。

　大豆とホタテは、両方とても噛む食材です。かみ応え満点ですね。
６月４日から今日までは、「歯と口の健康週間」で、今日は最終日となります。
歯科検診もあります。たくさん噛んで、「ひみこのはがいーぜ」を目指しましょう。

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　八宝菜
４　かぼちゃ天ぷら
５　甘酢和え　です。

　八宝菜は、「八つの」「宝」の「菜」が名前に付いているとおり、野菜がたくさん入っています。八宝菜の「八」は「８種類」という意味ではなく、「多い」という意味です。 　
　実際には、何種類入っていたのかな。

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　札幌ラーメン
４　カニシューマイ
５　ブロッコリーサラダ
６　しそ鰹ふりかけ
７　飲むヨーグルト　です。

　みんな大好き「ラーメン」の日です。
今日のラーメンは、「札幌ラーメン」。ラーメンもいろいろなラーメンがありますね。

　「札幌ラーメン」は、もともと醤油味と塩味でしたが、１９５０年代に札幌市内のラーメン店で今まで日本国内のどこにもない新しいラーメンが考案されました。それが、栄養満点のラーメンを作ろうと、味噌汁をヒントに野菜をたっぷり使った味噌味のラーメンです。
　この新しい味が話題となり、札幌市内のほか日本国内各地にも知れ渡るようになり、いつしか札幌ラーメンは味噌味というイメージが定着していったそうです。

　他にも、「博多ラーメン」「喜多方ラーメン」、、、等いろいろありますね。それぞれの特徴を調べてみるのもおもしろそうですね。

　今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　鯖の照り焼き
４　くきわかめのきんぴら
５　豆腐の味噌汁
６　バナナ　です。

　茎わかめは、茎わかめというワカメの品種があるわけではなく、わかめの中茎（芯）にあたる部分です。コリコリとした食感があります。
　「ビタミンA」や「ビタミンC」、海藻なので「ミネラル（ヨウ素など）」もしっかり補給でき、美髪、美肌への効果があります。また、「カルシウム」、「マグネシウム」も、葉の部分より、茎のほうが含んでいます。
　マグネシウムは神経の緊張を緩和し、イライラした気持ちを落ち着かせる効果があります。

　栄養たっぷりですね。

　今日のメニューは、

１　食パン
２　牛乳
３　豆乳シチュー
４　おろしポン酢サラダ
５　ウィンナー　です。

　豆乳に白花豆が入っています。
白花豆（白いんげん豆）には、今話題の成分ファセオラミンがたっぷり入っています。
美味しいだけでなく、栄養もたっぷり！