今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　回鍋肉
４　茎わかめの酢の物
５　いわしの生姜煮　です。

　「回鍋肉」の「回（ホィ）」は、日本で言う回るという意味ではなく、「帰る、戻る、返す」という意味です。そして後ろにつく「鍋」と「肉」は日本の意味とはほぼ同じです。よって「回鍋肉」は「肉を鍋に戻す」という意味です。
　「回鍋肉」は、煮込んだ豚肉を再度鍋に戻して炒めるところから「回鍋肉」と名付けられているそうです。