今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（海藻サラダ、照焼きチキン）
　牛乳
　豆ときのこのクリーム煮
　ココアコッペパン
本来の「ココア」は、カカオ豆からチョコレートを製造するときの中間製品だそうです。私たちにとっては、カカオ豆から作ったカカオマスの油脂分を減らして粉末にしたものを溶かした飲料を指すのが一般的ですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ゆでキャベツ、魚のえごまだれ）
　牛乳
　大根と豚肉の煮込み
　穀物ふりかけ
　ごはん
「魚のえごまだれ」の食材「シイラ」は暖流系の魚で9月頃から富山湾に回遊してきます。水深20メートルより浅いところを回遊するので、定置網や巻き網で漁獲されるのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（よごし、いわしの梅煮）
　牛乳
　すいとん
　ごはん
「よごし」の材料のひとつ「胡麻(ごま)」は、和食に使われるイメージが強いですが、アフリカが原産とされており、古代エジプトや古代インドで栽培されていたと言われています。白ゴマ、黒ゴマ、黄ゴマなど、種子の外皮の色によって分類されているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　バナナ
　平皿（かぶの色どり、塩だれ豚丼）
　牛乳
　ワンタンスープ
　麦ごはん
中華料理の「ワンタン」は、もともと中国北部で誕生しましたが、しばらくは「ギョウザ」と区別されていなかったそうです。現在のようにスープに入った「ワンタン」が形作られたのは中国南部で、その後に「ギョウザ」と区別されたのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ひじきのごま和え、わかさぎのフリッター）
　牛乳
　豚肉の南蛮煮
　納豆
　ごはん
本日は３学期最初の給食日でした。今学期も美味しく給食をいただくことが楽しみですね。給食に携わってくださる皆さん、よろしくお願いします！

今日の給食を紹介します。上左から
　あいか
　平皿（いわしの梅煮、甘酢和え）
　牛乳
　肉じゃが
　ごはん
本日は２学期の給食最終日でした。今学期も美味しく楽しく給食をいただくことができました。給食に携わってくださった皆さん、ありがとうございました！

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（こふきいも、魚と大豆のねぎソースからめ）
　牛乳
　かきたま汁
　ごはん
「かきたま汁（掻き玉汁）」は、世界各国で食されている、卵を主な材料とした、とろみのあるスープの一種です。中華料理のかき玉汁は、一般的な西洋料理のものよりも、とろみが弱いのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　みかん
　平皿（柚子和え、かぼちゃコロッケ）
　牛乳
　冬至の根菜汁
　わかめごはん
今年の冬至(とうじ)は２２日(木)。冬至とは1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。今日のメニューは、冬至にちなんだ「根菜汁」に加えて、「柚和え」と「かぼちゃコロッケ」でした。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（大根ナムル、にんじんシューマイ）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
「シューマイ」は漢字で「焼売」と書く中華料理の点心のひとつです。一般的には、豚のひき肉を小麦粉の皮で包んで蒸して調理しますが、豚肉以外の肉を使ったり、肉を使わなかったり、皮も小麦粉以外のものや皮を用いないものもあって、明確な定義は存在していないのだそうです。まさに、にんじんが苦手な人のための「にんじんシューマイ」ですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　ヨーグルト
　平皿（かぶの色どり、さばの銀紙焼き）
　牛乳
　うち豆汁
　ごはん
「うち(打ち)豆汁」とは、かぶや大根、里芋などと一緒に打ち豆を煮て、味噌汁にした滋賀県の郷土料理のひとつです。「打ち豆」とは、大豆を蒸して、木づちで一つ一つ潰して花型にし乾燥させたもので、雪の多い地域を中心に作られているそうです。