今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ゆでキャベツ、魚のえごまだれ）
　牛乳
　大根と豚肉の煮込み
　穀物ふりかけ
　ごはん
「魚のえごまだれ」の食材「シイラ」は暖流系の魚で9月頃から富山湾に回遊してきます。水深20メートルより浅いところを回遊するので、定置網や巻き網で漁獲されるのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（よごし、いわしの梅煮）
　牛乳
　すいとん
　ごはん
「よごし」の材料のひとつ「胡麻(ごま)」は、和食に使われるイメージが強いですが、アフリカが原産とされており、古代エジプトや古代インドで栽培されていたと言われています。白ゴマ、黒ゴマ、黄ゴマなど、種子の外皮の色によって分類されているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　バナナ
　平皿（かぶの色どり、塩だれ豚丼）
　牛乳
　ワンタンスープ
　麦ごはん
中華料理の「ワンタン」は、もともと中国北部で誕生しましたが、しばらくは「ギョウザ」と区別されていなかったそうです。現在のようにスープに入った「ワンタン」が形作られたのは中国南部で、その後に「ギョウザ」と区別されたのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ひじきのごま和え、わかさぎのフリッター）
　牛乳
　豚肉の南蛮煮
　納豆
　ごはん
本日は３学期最初の給食日でした。今学期も美味しく給食をいただくことが楽しみですね。給食に携わってくださる皆さん、よろしくお願いします！

今日の給食を紹介します。上左から
　あいか
　平皿（いわしの梅煮、甘酢和え）
　牛乳
　肉じゃが
　ごはん
本日は２学期の給食最終日でした。今学期も美味しく楽しく給食をいただくことができました。給食に携わってくださった皆さん、ありがとうございました！

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（こふきいも、魚と大豆のねぎソースからめ）
　牛乳
　かきたま汁
　ごはん
「かきたま汁（掻き玉汁）」は、世界各国で食されている、卵を主な材料とした、とろみのあるスープの一種です。中華料理のかき玉汁は、一般的な西洋料理のものよりも、とろみが弱いのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　みかん
　平皿（柚子和え、かぼちゃコロッケ）
　牛乳
　冬至の根菜汁
　わかめごはん
今年の冬至(とうじ)は２２日(木)。冬至とは1年で1番、太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。今日のメニューは、冬至にちなんだ「根菜汁」に加えて、「柚和え」と「かぼちゃコロッケ」でした。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（大根ナムル、にんじんシューマイ）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
「シューマイ」は漢字で「焼売」と書く中華料理の点心のひとつです。一般的には、豚のひき肉を小麦粉の皮で包んで蒸して調理しますが、豚肉以外の肉を使ったり、肉を使わなかったり、皮も小麦粉以外のものや皮を用いないものもあって、明確な定義は存在していないのだそうです。まさに、にんじんが苦手な人のための「にんじんシューマイ」ですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　ヨーグルト
　平皿（かぶの色どり、さばの銀紙焼き）
　牛乳
　うち豆汁
　ごはん
「うち(打ち)豆汁」とは、かぶや大根、里芋などと一緒に打ち豆を煮て、味噌汁にした滋賀県の郷土料理のひとつです。「打ち豆」とは、大豆を蒸して、木づちで一つ一つ潰して花型にし乾燥させたもので、雪の多い地域を中心に作られているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（とろろ昆布和え、ふくらぎのみぞれかけ）
　牛乳
　白菜なべ
　麦ごはん
「みぞれかけ」は、 調理した食材にすりおろした大根やかぶをかけ、さらに味付けしたタレも加えてかけた料理のことを言います。まさしく見た目が、雨と雪が混じった「みぞれ」が積もった様子に似ていましたね。