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最新更新日:2024/07/05 |
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26日(木) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
平皿(華風和え、えび包子) 牛乳 酢豚 ごはん 「酢豚」は、下味をつけた角切りの豚肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理で、中華料理店や一般家庭でも一般的なメニューとなっていますね。ちなみに、料理名の「酢豚」は、日本で付けられたものだそうです。 ![]() ![]() 25日(水) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
りんご 平皿(チンゲンサイソテー、鰆の西京焼き) 牛乳 厚揚げの中華煮 ごはん 午前中の体育大会後の給食メニューで、しっかり栄養補給ができましたか? ![]() ![]() 24日(火) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
平皿(花野菜サラダ、コロッケ) 牛乳 ひよこ豆のスープ いちごジャム 食パン 「ひよこ」みたいな豆の形から、日本では「ひよこ豆」と呼ばれていますが、国によっては、豆の形をヒツジの顔面に見立てて「雄羊のような豆」とも呼ばれているそうです。 ![]() ![]() 23日(月) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
ヨーグルト 平皿(茎わかめサラダ、いわしの生姜味) 牛乳 白玉汁 ごはん まんまるでもちもち、つるんとしたのどごしの白玉団子が入った「白玉汁」は、野菜やきのこなど具だくさんでボリュームたっぷりですね。 ![]() ![]() 20日(金) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
河内晩柑 平皿(大根の中華きんぴら、さばの銀紙焼き) 牛乳 すまし汁 ごはん 「河内晩柑(かわちばんかん)」は、発見された場所の名前(熊本県河内町)と、収穫時期が春先以降であること(晩生の柑橘)から品種名が付けられたそうです。また、外観や大きさが似ているところから、「和製グレープフルーツ」と呼ばれたりもしているそうです。 ![]() ![]() 19日(木) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
冷凍パイン 平皿(ゆかり和え、魚の米粉揚げ) 牛乳 筑前炊き ごはん 「筑前炊き」は一般的に九州地方以外での呼び方で、郷土料理として学校給食を通して全国に広まったそうです。別名として「筑前煮」「炒り鶏(いりどり)」「がめ煮」といったものもあります。 ![]() ![]() 18日(水) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
平皿(ひじきのごま和え、焼きぎょうざ) 牛乳 えびと豆腐のうま煮 ごはん 「ひじき」は、長さ1メートル以上になるものもある大型の海藻で、日本では古くから煮物などの食材として、総菜などに使われています。食物繊維、ミネラル類、ビタミン類などが豊富で、私たちの健康維持に欠かすことのできない食品ですね。 ![]() ![]() 17日(火) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
平皿(イタリアンサラダ、鶏肉のマーマレードソースがけ) 牛乳 ビーンズポタージュ 黒糖コッペパン 「黒糖」はさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて、冷やし固めて作られる黒褐色の砂糖のことで、「黒砂糖」とも呼ばれます。さとうきびのミネラルやビタミンなどがそのまま含まれており、苦みや渋みなど独特の風味とコクのある甘みが特徴ですね。 ![]() ![]() 16日(月) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
平皿(おひたし、えごま入り卵焼き) 牛乳 かやくうどん しそかつおふりかけ ごはん 「かやくうどん」とは、主に関西で聞く呼び名で、かまぼこ、しいたけ、海苔など、様々な具を入れたうどんのことを意味します。 ![]() ![]() 13日(金) きょうの給食
今日の給食を紹介します。上左から
バナナ 平皿(いり大豆和え、赤魚の塩焼き) 牛乳 にゅうめん ごはん 「赤魚」はほどよく脂が乗り、ふっくらとした白身の魚で味や身離れがよく、値段も手ごろで冷凍商品として人気の高い魚です。ちなみに「赤魚」とは魚の名前ではなく、体表が赤い魚の総称のことだそうです。 ![]() ![]() |
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