今日の給食を紹介します。上左から
　もものタルト
　平皿（コーン和え、とんかつ）
　牛乳
　紅白白玉汁
　ごま塩
　赤飯
今日の献立は、昨日のひな祭りメニューに引き続き、３年生の卒業を祝う「赤飯」と「紅白白玉汁」、県立高校一般入試を激励する「とんかつ（勝つ）」と、特別感いっぱいのメニューでしたね。

今日の給食を紹介します。上左から
　ひなあられ
　平皿（豚そぼろ、炒り卵、菜花ひたし）
　牛乳
　すまし汁
　ごはん
「豚そぼろ」と「炒り卵」を「ごはん」に乗せると「そぼろ丼」の完成です。今日は、ひな祭りメニューの日でしたね。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（昆布和え、揚げ魚のレモン味）
　牛乳
　大和煮
　ごはん
「大和煮（やまとに）」は、獣肉の調理法であったり、その方法で調理された料理の名称です。砂糖、醤油や生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物で、白ご飯にぴったりでした。

今日の給食を紹介します。上左から
　デコポン
　平皿（大根サラダ、鶏肉のトマトソース味）
　牛乳
　米粉シチュー
　食パン
「デコポン」は品種名ではなく、熊本県産の「シラヌヒ（不知火）系」という柑橘類の登録商標、つまり商品名のようなものです。アメリカのカリフォルニア州では、その形からか「スモウシトラス」や「スモウマンダリン」といった名前で栽培されているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（れんこんのきんぴら、鰆の西京焼き）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
「きんぴら」とは、せん切りにした材料を植物油で炒め、砂糖・醤油で煮て、唐辛子で辛味をきかせた料理です。「こんにゃく」とシャキシャキとした歯触りの「れんこん」は相性バツグンでしたね。

今日の給食を紹介します。上左から
　ヨーグルト
　平皿（ゆかり和え、フライビーンズ）
　牛乳
　いかと里芋の煮物
　ごはん
赤ジソのふりかけ「ゆかり」の語源は、紫色の見た目に由来するそうです。「縁(ゆかり)」のあるものとして、古今和歌集で「むらさき草」が読まれているところから、「ゆかり(縁)の色」を紫色と言うようになったのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　ふりかけ
　平皿（おひたし、ししゃものから揚げ）
　牛乳
　白ごま豆乳うどん
　ごはん
「ごはん」に「うどん」はお腹に重たそうにも感じましたが、「白ごま豆乳」のスープは、あっさりヘルシーだけどコクもあって絶品でした。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（茎わかめの酢の物、厚焼き卵）
　牛乳
　回鍋肉（ホイコーロー）
　ごはん
「回鍋肉（ホイコーロー）」は、中国の四川料理の１つで、一回調理した食材を再び鍋に戻して調理することから、その名が付いたそうです。また、意外なことに、食材にキャベツを使うのは日本独特なのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　バナナ
　平皿（チンゲンサイソテー、あじのみりん焼き）
　牛乳
　豚汁
　ごはん
「豚汁」を「とんじる」と「ぶたじる」のどちらで呼びますか？ある調査によると、富山ではそれぞれの割合が約50％ずつでしたが、それ以外の東北・関東・北陸甲信越各県は「とんじる」が優勢だそうです。ちなみに、北海道と西日本では「ぶたじる」の方が優勢なのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（磯和え、さばの塩焼き）
　牛乳
　大根と厚揚げの中華煮
　ごはん
「磯和え」は、海苔のうまみが出る野菜料理で、食べやすくシンプルな調味料で簡単に作れます。具材の「小松菜」は、鉄、カルシウム、ビタミンが豊富で、鉄については「ほうれん草」よりも多く含まれおり、貧血の予防・改善には欠かせない食品です。