今日の給食を紹介します。上左から
　バナナ
　平皿（水菜のサラダ、ミートボール）
　牛乳
　ほたてのクリーム煮
　コッペパン
もともと西洋で好んで食べられていた「クリーム煮」は、具材を牛乳や生クリームで煮込んだ料理です。一見よく似ている「クリームシチュー」は、日本が発祥といわれる料理で、ゆるいとろみがある点が大きな違いだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（小松菜ひたし、魚の竜田揚げ）
　牛乳
　呉汁
　ごはん
日本各地に伝わる郷土料理の「呉汁（ごじる）」は、「呉（ご）」という大豆を一晩水に浸してすりつぶしたものを、味噌汁に入れたものをいいます。豆腐や野菜もたっぷりで、とてもヘルシーな一品でした。

今日の給食を紹介します。上左から
　フルーツポンチ
　オムレツ
　牛乳
　たべキリンハヤシ
　味付け小魚
　麦ごはん
「ハヤシライス」は、薄切り牛肉とタマネギをデミグラスソースで煮たものをごはんの上にかけた料理です。その名の由来は、「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」といった名前が「ハッシ・ライス」となり、それが訛って「ハヤシライス」になった説が有力だそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（華風和え、えび包子）
　牛乳
　酢豚
　ごはん
「酢豚」は、下味をつけた角切りの豚肉に衣をつけて油で揚げ、甘酢あんをからませた中華料理で、中華料理店や一般家庭でも一般的なメニューとなっていますね。ちなみに、料理名の「酢豚」は、日本で付けられたものだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　りんご
　平皿（チンゲンサイソテー、鰆の西京焼き）
　牛乳
　厚揚げの中華煮
　ごはん
午前中の体育大会後の給食メニューで、しっかり栄養補給ができましたか？

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（花野菜サラダ、コロッケ）
　牛乳
　ひよこ豆のスープ
　いちごジャム
　食パン
「ひよこ」みたいな豆の形から、日本では「ひよこ豆」と呼ばれていますが、国によっては、豆の形をヒツジの顔面に見立てて「雄羊のような豆」とも呼ばれているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　ヨーグルト
　平皿（茎わかめサラダ、いわしの生姜味）
　牛乳
　白玉汁
　ごはん
まんまるでもちもち、つるんとしたのどごしの白玉団子が入った「白玉汁」は、野菜やきのこなど具だくさんでボリュームたっぷりですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　河内晩柑
　平皿（大根の中華きんぴら、さばの銀紙焼き）
　牛乳
　すまし汁
　ごはん
「河内晩柑（かわちばんかん）」は、発見された場所の名前（熊本県河内町）と、収穫時期が春先以降であること（晩生の柑橘）から品種名が付けられたそうです。また、外観や大きさが似ているところから、「和製グレープフルーツ」と呼ばれたりもしているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　冷凍パイン
　平皿（ゆかり和え、魚の米粉揚げ）
　牛乳
　筑前炊き
　ごはん
「筑前炊き」は一般的に九州地方以外での呼び方で、郷土料理として学校給食を通して全国に広まったそうです。別名として「筑前煮」「炒り鶏（いりどり）」「がめ煮」といったものもあります。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ひじきのごま和え、焼きぎょうざ）
　牛乳
　えびと豆腐のうま煮
　ごはん
「ひじき」は、長さ1メートル以上になるものもある大型の海藻で、日本では古くから煮物などの食材として、総菜などに使われています。食物繊維、ミネラル類、ビタミン類などが豊富で、私たちの健康維持に欠かすことのできない食品ですね。