本日の献立は
　チリコンカン　こふきいも　キャベツスープ　
　ポケットチーズ　食パン　牛乳

　給食室からの情報にあるように、チリコンカンは米国の代表的な家庭料理。南部のテキサス州などでは、州の料理とされているとのこと。テキサス州は別名「Lone Star State（孤高の星の州）と呼ばれており、その歴史からも大変独立心の強い人が多い州と言われています。本校の教育目標のひとつ「自立」を想起させられました。米国の５０州には各々愛称や別名が付いており、州ごとの歴史や地理、文化等が反映されています。調べてみると面白いですよ。
　今週もいろいろなことを思い起こしながら給食をいただきました。ごちそうさまでした。

　本日の献立は　
　ふくらぎの西京焼き　昆布和え　肉豆腐　ごはん　牛乳　

　西京焼きは、京都産の白味噌にお魚を漬けてから焼いたもの。味噌の旨味が染み込んで美味しくなります。
　旨味が染み込む、と言えば富山の誇る昆布締め。昆布の旨味がお魚に移って本当に美味しくなりますね。最近では、お魚以外の食材を昆布で締めてあるものもよく見かけます。
　私たちも、お互いの「持ち味」を染み込ませ合う関係づくりができるといいですね。

　本日の献立は
　春巻き　塩ナムル　八宝菜　ごはん　牛乳　です。

　八宝菜も美味でしたが、春巻きも美味でした。
　春巻きとは全く関係ないトピックで大変恐縮ですが、最近妻が腹巻きを着用するようになりました。聞くと、やはり健康によくて、おなかの血行がよくなる→代謝があがる→自律神経が整う→不眠が解消される、だそうです。　
　ま、腹巻き着けてなくても寝てらっしゃいますけどね。
　
　今日もおいしい給食でした。ごちそうさまでした。

　本日の献立は
　厚焼き卵　小松菜のごま和え　関東だき
　ごはん　牛乳　です。

　厚焼き卵、美味でした。そう言えば、お寿司屋さんで玉子焼きを最初にオーダーするのが「通」と聞いたことがあります。昔、先輩に「松戸に美味しいお寿司屋さんがあるから、連れてってやる」と言われて常磐線に乗り、そのお店へ。先輩、通ぶって「玉子焼き」と注文したら「ぎょく、って言うんだよ」と大将に指導されていました。
　また給食で昔のことを思い出してしまいました。明日は何を思い出すのだろう？

　本日は「かみかみ献立」　いかのかりん揚げ　華風和え　　すいとん　雑穀入りごはん　牛乳　です。

　いかのかりん揚げの歯ごたえが、ある動物の肉のことを思い出させてくれました。それは「ワニ肉」です。
　学生の頃、あるプロ野球チームにパリッシュという米国人選手がいました。好物がワニのお肉ということで、当時話題に。それを求めて彼がよく行くレストランが、南新宿にあるということを聞きつけ、一度訪れました。「この食感、イカみたいだね」と友人と話したことを覚えています。お店の名前は覚えていないのですが。
　ちなみにフロリダあたりでは、普通に食べる食材のようです。食文化は、様々ですね。

　皐月最後の献立は
　ポークチャップ　ビーンズサラダ　クリームスープ
　コッペパン　牛乳　です。

　牛乳以外はカタカナばかりの献立となりました。
　ポークチャップ、元々はポークチョップ（chop＝骨の付いた肉の切り身）から来ているとの話（諸説あるようです）。
　チョップと言えば、馬場正平さんの馬場チョップをすぐ連想してしまいます、鶴田友美さんとの師弟コンビが、ザ・ファンクス等と戦う姿を、幼少の頃に父とよくテレビ（勿論ブラウン管）で見ていました。昭和の懐かしい思い出です。
　今週もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　本日の献立は
　コロッケ　ゆでキャベツ　大根のみそ煮込み
　ごはん　牛乳　です。

　大根といえば、県内の高校で特産の大根を使った「大根役者カレー」を試作した、との新聞記事がありました。キャラメルも加えて、甘みが増したそうです。素敵な取り組みですし、いかにもおいしそうですよね。
　本日のみそ煮込みも、もちろん美味でした。

　本日の献立は
　すきやき　魚の磯辺揚げ　甘酢和え
　ごはん　牛乳　です。

　学生の頃、永井荷風の「断腸亭日乗」（移ろいゆく東京の様子を綴った日記）を、その日の日付に合わせて１日分ずつ読む、という洒落たことにはまっていた時期がありました（もちろん途中で挫折）。自分の記憶では、確か老舗のすき焼き店について触れられていたはず。　　
　そのお店（新橋あたり？）に一度行ってみたいのですが、なかなか時間が・・・。
　本日のすきやきも美味でした。ごちそうさまでした。

　本日の献立は
　あっさりチキン　あわせ和え　たまごともずくのスープ
　ごはん　牛乳　です。

　今週だけで「◯◯和え」が３つも献立に登場します（明日は甘酢和えが出される予定）。
　和える、即ち食材に何らかの調味料を足して絡ませることで、それぞれの味が引き立ちます。世の中と同じで、いろいろな人が程よく絡んで、相手のことを受け入れながら、自らの個性も発揮する。そのための調味料のような人になりたい、そんな思いを抱いた給食のひとときでした。

　本日の献立は
　肉シューマイ　香味和え　筑前だき
　ごはん　牛乳　です。

　筑前とは福岡県の北部のことを指します。給食室からの情報にあるように、筑前だき（筑前煮）には様々な具材が盛り込まれますが、特に根菜類（本日の場合、にんじん、ごぼう、じゃがいも）が多いようです。
　幼い頃、根菜類を食べると粘り強い人間になる、と祖母からよく聞かされました。根拠は不明ですが、何となく分かる気がします。