今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（よごし、にんじんシューマイ）
　牛乳
　大根と豚肉の煮込み
　ふりかけ
　ごはん
苦手な人が多い野菜の「にんじん」ですが、調理の工夫次第では、気にせず食べることもできます。給食の献立でよく登場する「にんじんシューマイ」も、その一つですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　りんご
　平皿（かぶの色どり、豚肉の塩こうじ炒め）
　牛乳
　ワンタンスープ
　ごはん
「塩こうじ」は、麹（こうじ）の甘味と塩で味を付けるだけでなく、酵素によって食材を変化させる効果もあります。肉や魚を塩こうじに漬けておくと、塩こうじに含まれる酵素の働きにによってうま味が増し、肉質がやわらかくなるのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ごまびたし、わかさぎのフリッター）
　牛乳
　豚肉の南蛮煮
　ごはん
今日は３学期の給食初日でした。今学期も美味しく給食をいただけるのが楽しみですね。