今日の給食を紹介します。上左から
　あいか
　平皿（いわしの土佐煮、ゆかり和え）
　牛乳
　塩肉じゃが
　ごはん
今日は２学期の給食最終日でした。３学期も美味しく給食をいただけるのが楽しみですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（ゆでブロッコリー、魚と大豆のねぎソースからめ）
　牛乳
　中華かきたま汁
　ごはん
「ねぎソース」は、長ネギをみじん切りにして、しょう油、ごま油と砂糖等を混ぜて味わい深くした「たれ」です。ねぎとしょう油だけとは違った美味しさで、魚や大豆のフライとの相性も抜群ですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（柚子あえ、かぼちゃコロッケ）
　牛乳
　冬至の根菜汁
　わかめごはん
今日は、かぼちゃや柚子などを食材とする「冬至」にちなんだメニューでした。今年の冬至は１２月２２日、ここ数日が１年で最も昼が短く夜の長い時期となります。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（大根ナムル、にんじんシューマイ）
　牛乳
　マーボー豆腐
　ごはん
「ナムル」は朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしや大根などの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたものです。キムチと異なり、あっさりとした味わいですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　野菜ふりかけ
　平皿（生姜ひたし、ほたての香味焼き）
　牛乳
　酢豚
　ごはん
「しょうがひたし」の食材の一つ「生姜（しょうが）」は、古くから世界中の国々で香辛料として使われ、日本では寿司や刺身などの生魚料理にも添えられています。「しょうが」には血行をよくして身体を温める作用があることから、風邪の初期症状などに対して薬のような効能があるのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　福神漬
　ゆで卵
　フルーツゼリーミックス
　牛乳
　カレーライス
　ごはん
カレーの付け合わせとして添えられることが多い「福神漬」は、ダイコンやレンコンなど７種の下漬けした野菜類を塩抜きして細かく刻み、醤油と砂糖やみりんで作った調味液で味付けした漬物の一種です。富山県のように「ふくしんづけ」と呼ぶ地方もありますが、「ふくじんづけ」と呼ばれる場合が多いのだそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（昆布和え、揚げ魚のみぞれだれ）
　牛乳
　はくさいなべ
　ごはん
「みぞれだれ」は、しょう油やポン酢などを加えた大根おろしをかけた料理です。さっぱりとした味わいで食べられるので、揚げ物との相性バツグンのメニューですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（切干大根のサラダ、照り焼きチキン）
　牛乳
　クリームスパゲッティ
　食パン（減）
「クリーム」は、生乳から乳脂肪を取り出した乳製品で、白色や薄黄色の濃厚な液体です。生クリームやホイップクリームなど、スイーツをイメージさせることも多いですが、シチューやスパゲッティなどでも人気の食材ですね。

今日の給食を紹介します。上左から
　ヨーグルト
　平皿（かぶの色どり、さばの銀紙焼き）
　牛乳
　打ち豆汁
　ごはん
「うち(打ち)豆汁」とは、かぶや大根、里芋などと一緒に打ち豆を煮て、味噌汁にした滋賀県の郷土料理のひとつです。「打ち豆」とは、大豆を蒸して、木づちで一つ一つ潰して花型にし乾燥させたもので、雪の多い地域を中心に作られているそうです。

今日の給食を紹介します。上左から
　バナナ
　平皿（ふくらぎの照り焼き、茎わかめのきんぴら）
　牛乳
　具だくさん汁
　ごはん
「具だくさん汁」の食材「たまねぎ」は、生では強い辛味がありますが、加熱すると甘味があり、「みそ汁」の具材としてもぴったりです。基本的には一年中出回っていますが、旬は10〜12月だそうで、今がまさに旬です。