今日もみんなおいしいね！特に、温かくて脂がのった鯖がおいしい！！

　元気いっぱい、もりもり食べて、暑さを吹っ飛ばそう！

　ハリハリソテーが人気でした。

　お代わりの欲しい人は、じゃんけんで争奪戦！
　たくさん食べてください。

　じゃがいもの中華煮が人気でした。

　鯖の照り焼きが人気でした。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、サバの照り焼き、はりはりソテー、ジャガイモの中華煮です。
　今日は、はりはりソテーに使われているピーマンのお話をします。ピーマンは、今が旬の夏野菜ですが栽培技術が発達し、今では一年中食べられるようになりました。ピーマンが苦手な人もいるかもしれませんね。ピーマンには独特の苦みがありますが、この苦みは鳥や動物に食べられないようピーマンが自分自身を守るためにあります。最近では品質改良され昔よりはその苦みは少なくなりました。
　ピーマンには、いろいろな栄養素が含まれていますから、苦手な人も残さず食べるようにしましょう。

　２学期の給食が始まりました。今学期も感謝しておいしい給食をいただきたいと思います。
　２学期最初の献立は、ごはん、牛乳、豚肉の塩こうじ炒め、きゅうりの華風あえ、すいとんです。　今日は、豚肉の塩こうじ炒めに使われている塩こうじのお話をします。みなさんは、「こうじ」って聞いたことがありますか？「こうじ」は味噌や醤油の原料です。「こうじ」は、蒸したお米などの穀物に「こうじ菌」という菌を繁殖させて、この菌に穀物を分解させることで作られます。菌って聞くと、びっくりする人もいるかもしれませんね。でも「こうじ菌」は食べられる菌です。日本人は昔から「こうじ菌」を使って、「こうじ」を作り、味噌や醤油を作ってきました。「こうじ」に塩と水をあわせ、発酵させて作られたものが塩こうじです。昔から漬物を作るときなどに使われていた調味料ですが、肉を柔らかくしたり、食材のうま味をひきだしたりする効果から、最近また注目される調味料となっています。今日もおいしくいただきましょう。

　短い夏休みですが、家族に感謝の気持ちでお手伝いしたことについて、発表を聞きあいました。皆さん真剣に聞いていました。
　「どんまい」「いいね」が連発していた「土肥（どい）」級でした。
　２学期も、がんばりましょう！

　学級目標の確認をしました。
　みんなが大切にしたいことは何ですか？
　ご家庭でも話してみてください。