水橋漁民合同組合の漁師さんたちに、新鮮なふくらぎを準備していただき、さばき方を教えてもらいました。３枚におろした後、刺身にしました。骨の周りや頭は味噌汁のおいしい出汁が出そうです。「家でも、お魚を買ってさばけそう！」「今晩、みんなで食べるのが、楽しみ！」と参加されたママさんたちは、とっても満足そうでした。子供たちは、イカやシマダイが泳ぐ様子に興味深々。水橋漁民合同組合のみなさんには、たくさんのお魚を持ってきていただきありがとうございました。