![]() |
最新更新日:2024/06/27 |
本日: 昨日:279 総数:761507 |
10月21日 今日の給食![]() ![]() 今日の「大根と鶏肉のうま煮」には里いもが入っています。 里いもの原産地は、東南アジアです。日本には奈良時代に中国から伝わってきました。 山いもが山で採れるのに対して、里でつくられるので「里いも」という名前がつきました。平安時代から正月料理に取り入れられていて、親いもから子いも、孫いもと、どんどん増えることから、子孫繁栄のおめでたいものとされています。 ねっとりとした独特の食感があり、煮物や田楽にするととてもおいしいです。
|
|