４月２５日（木）の献立
・減量コッペパン
・牛乳
・オムレツ
・ドレッシングサラダ
・焼きそば
・棒チーズ
　今日は、好きな給食ランキングの上位に入っている、「焼きそば」でした。１年生は、入学してから初めての「焼きそば」でした。みんな「おいしい」と言って食べていました。おかわりもして、満足そうでした。今日もおいしくいただきました。

　４月２３日（火）の献立
・ごはん
・牛乳
・さばのみそ煮
・ごま酢和え
・豆腐と野菜のうま煮
　今日は、さばのお話をしました。さばは漢字で「鯖」と書きます。「小歯」とも書きますと説明しましたが、他の魚と比べて歯が小さいから「小歯（さば）」になったという語源のことでした。すみません。鯖には、病気予防、貧血予防、骨の強化など、からだを守るパワーがたくさんあります。成長期のみなさんには、積極的に食べてほしい魚です。今日もおいしくいただきました。

　４月２２日（月）の献立
・ごはん
・牛乳
・小魚入りフライビーンズ
・しょうがひたし
・南蛮煮
　今日は、小魚、大豆、小松菜に牛乳と、カルシウムを多く含む食品が多かったです。からっと揚がった大豆と小魚は、噛み応えもあり、１年生は、苦戦していました。苦手な豆や小魚でしたが、一口食べてみるという姿を見ることができてうれしかったです。今日もおいしくいただきました。

　４月１８日（木）の献立
・食パン
・牛乳
・揚げ魚のレモン味
・そえ野菜
・カレースープ
　今日は、１・２年生さんに、揚げ魚のレモン味に使用した魚の紹介をしました。給食では、よく登場する「ホキ」です。
　日本では、フィレオフィッシュバーガーに使われています。他にも特徴をお話しましたので、覚えているか聞いてみてください。今日もおいしくいただきました。

　４月１６日（火）の献立
・ごはん
・牛乳
・ふくらぎの照り焼き
・はりはりソテー
・卵とじ
　はりはりソテーの切り干し大根は、生の大根と比べると、カルシウム、鉄分、タンパク質、食物繊維などの栄養素が、１０倍以上増えています。今日は、そんな栄養たっぷりの切り干し大根を、もやしと人参、ベーコン、ピーマンを加えて炒め、コンソメとしょうゆで味付けしました。煮物以外でも、おいしく食べられる調理方法です。ご家庭でも参考にしてください。

　４月１５日（月）の献立
・ごはん
・牛乳
・ポークソテー
・ゆでブロッコリー
・白いんげん豆のトマト煮
　豚肉には、「ビタミンB１」という栄養素が多く含まれています。この、ビタミンB１は、元気に運動したり、授業中に考えたりするときに必要な栄養素です。今日は、栄養たっぷりな豚肉と玉ねぎ、ピーマンを炒め、すりおろしりんご、酒、砂糖、しょうゆ、コンソメで味付けしました。どの学年もおいしく食べていました。

　４月１１日（木）の献立
・コッペパン
・牛乳
・豆とかぼちゃのコロッケ
・ピクルス
・クリームチャウダー
　今日は、給食のパン屋さんを紹介しました。八尾町舘本郷にある、「皆口製パン所」から届けられます。八尾小学校では、毎週木曜日にパンが登場します。食パン、米粉を使用した米粉コッペパンもあります。来週も楽しみですね。今日もおいしくいただきました。

　４月９日（火）の献立
・ごはん
・牛乳
・いわしの梅煮
・いり大豆和え
・肉じゃが
　今日から１年生さんも給食が始まりました。給食室からは、肉じゃがに「花形人参」を入れてお祝いしました。おかわりもして、おいしく食べていました。

　４月８日（月）の献立
・ごはん
・牛乳
・千草焼き
・コーン和え
・鶏肉と大根のごますき煮
　今日から、給食が始まりました。久しぶりの給食を楽しみにしていた児童も多かったです。今年度も衛生管理を徹底し、おいしい給食の提供に努めます。今日もおいしくいただきました。