最新更新日:2024/05/13 | |
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3月2日(火)・あわせ和え ・肉じゃが ・牛乳 「肉じゃが」がはじめて作られたのは明治時代だといわれています。 「肉じゃが」が生まれた街として有名なまちがあるのですが、どこだかわかりますか。 ・神奈川県の横須賀 ・京都府の舞鶴 ・富山県の五箇山 答えは 京都府の舞鶴 です。 「肉じゃが」は、明治時代に京都の舞鶴にやってきた海軍司令官の東郷 平八郎という人が、海外で味わった「ビーフシチュー」の味が忘れられず、その味を再現したいと思い、作らせた料理がもとになっているといわれています。 海上自衛隊の図書館には、日本最初の「肉じゃがの作り方」が今も保存されているそうです。 |
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