最新更新日:2024/05/14 | |
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3月16日(火)・さんまのマーマレード煮 ・切り干し大根のオイスターソース炒め ・バナナ ・牛乳 切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。 太陽の光を浴びることで、甘味がさらに増し、栄養価もアップします。 骨や歯を丈夫にするカルシウムは、生の大根の15倍、貧血を予防する作用がある鉄分は、生の大根の32倍も入っているので、栄養価のとても高い食品です。 また、食物 繊維もたくさん含まれています。食物 繊維は、お腹の調子をよくし、血をサラサラにしてくれます。 今日は、切り干し大根をベーコンともやしと一緒にオイスターソースを加えて炒めました。 |
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