最新更新日:2024/05/15 | |
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3月19日(金)・魚のえごま味噌かけ ・はくさいひたし ・牛乳 今日の魚は、富山湾の王者といわれている『ぶり』です。 『ぶり』は、春から夏にかけて日本海を北上し、秋になると再び南下します。この時期の『ぶり』が『寒ブリ』と呼ばれ、11月から1月にかけて最も脂がのり、おいしくなったころに富山湾にやってきます。 今年度は、ぶりの漁獲量が平年の2倍 以上で豊漁でした。また、総務省が発表した昨年の家計調査で、富山市1世帯あたりのぶりの購 入 金額が全国で1位となりました。 |
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