最新更新日:2024/05/18 | |
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2月14日 今日の給食今日のとんこつラーメンには、ごまが入っています。 ごまの歴史は古く、6000年以上も前にアフリカで栽培されていたと言われています。 エジプトのピラミッドからもごまが発見されています。その後インドや中国に伝わりました。 日本へは、奈良時代に仏教と共に中国を経て伝わったと考えられています。 奈良時代にはごまをしぼったごま油の生産も行われていました。 ごまには、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルや食物繊維、ビタミンなどの栄養がいっぱい含まれています。 また、ごまに含まれている油は、血液をさらさらにし、血液の流れがよくなるので、生活習慣病を予防すると言われています。 今日は、白ごまと、白ごまを練って作ったねりごまがたくさん入っているので、ごまの香りと香ばしさがプラスされておいしくなっています。 体によく、おいしいごまを残さず食べましょう。 |
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