本日の献立は次のとおり。
・ごはん　　　
・魚と豆のえごまみそからめ
・おひたし　　　
・かきたま汁
・牛乳
今日は「魚と豆のえごまみそからめ」が出ています。
「えごま」は、「畑の魚」ともよばれる植物です。葉や実、油を食べることができ、近年、えごまを使った様々な食品や加工品が生まれています。
今日は、みそのたれにえごまの葉を混ぜて、揚げた魚と豆にからめました。給食では、「えごま入りたまご焼き」や、揚げ衣にえごまを混ぜた「魚のえごま揚げ」など、いろいろなえごまを使った献立があります。
富山市では今、えごまを使ったさまざまな商品が作られています。お店で探してみるのも面白いかもしれませんね。

本日の献立は次のとおり。
・ごはん　　　
・鶏肉の梅肉煮　
・こふきいも　　　　　
・呉汁
・やさいふりかけ　　　
・牛乳
呉汁には、ある「豆」をすりつぶしたものが入っています。何という豆か分かりますか？正解は「大豆」です。大豆を水につけてすりつぶしたものを「ご」といい、それをみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。豆腐や肉などが貴重だった時代に、たんぱく源として乾燥　大豆を水につけてふくらませ、さらに水を加えてすりつぶした「ご」をみそ汁に入れて作ったのが始まりと言われています。大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養価の高い料理です。
今日から１年生も給食が始まりました。もりもり食べて健康な体をつくっていきたいですね。

本日のメニューは次の通り。
・ごはん　　　
・厚焼き卵
・茎わかめのごま酢和え　　　
・関東だき
・牛乳
　茎わかめは、わかめの中心にある芯の部分で、コリコリとした歯ごたえが特徴です。わかめには、食物　繊維が多く含まれています。食物　繊維は、体の中でおなかの掃除をしてくれるはたらきがあります。他にも、カルシウムなどのミネラルやビタミンも豊富に含んでいます。
　海藻は、たくさんの栄養が含まれているので、みなさんに積極的に食べてほしい食材の一つです。給食では、茎わかめの他にも、ひじきやもずく、こんぶ、のりなど、いろいろな種類の海藻が使われます。