最新更新日:2024/05/02 | |
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3月23日 今日の給食今日は今年度最後の給食です。 ・給食前に手を洗いましたか? ・正しい姿勢で食べていましたか? ・感謝して「いただきます」「ごちそうさま」の挨拶をしましたか? ・よく噛んで食べましたか? 1年間の給食時間を振り返ってみてください。 食事は、心と体を元気にします。 春休みも1日3回、栄養のバランスのとれた食事をしっかり食べるようにしましょう。 3月22日 今日の給食今日は、「チンワンズ」のお話です。チンワンズは、中国の料理です。「チンズ」とは中国語で「真珠」のことをいいます。「ワンズ」は「丸める」という意味です。 肉団子をまぶした、もち米が蒸し上がると、美しいつやを出すことから、もち米を真珠に見立てて名付けられたそうです。 見た目にも楽しみながらいただきましょう。 3月30日 今日の給食日本の焼きそばというと、今日の給食のようにソースで味付けしたものが代表的ですが、本場の中国では、普通はソースで味をつけません。 焼きそばは、中国語で「炒めた麺」と書いて「チャオメン」といいます。 麺を野菜や肉などの具材と共に炒めたものと、麺を油で揚げてかりっとさせ、その上からとろみを付けたあんをかけたものがあり、味付けは塩味や醤油味が多いようです。ソースで味をつける焼きそばは、日本で考え出された料理のようです。 3月16日 今日の給食一年中お店に並ぶキャベツですが、出回る時期によって特徴があります。冬に収穫される冬キャベツは、11月から3月頃が旬で、何枚も重なった葉がしっかりと巻かれていて、ずっしりと重いです。甘みがあるので、煮込み料理にぴったりです。 3月から5月に出回る春キャベツは、葉が柔らかくてみずみずしいのが特徴です。サラダにしたり、軽く塩でもんで浅漬けにすると、優しいさくさくとした食感が楽しめます。 今の時期は、春キャベツ、冬キャベツの両方がお店に並びます。 また、キャベツには、お腹の働きを助けるビタミンが含まれています。 これはキャベツから発見されたので、「キャベジン」とも呼ばれており、野菜の中ではキャベツに一番多く含まれています。 他にも、食物繊維やカルシウム、ビタミンC等が含まれており、体によい栄養素がたっぷりの野菜です。味わって食べてください。 3月15日 今日の給食ゴボウを食べているのは、世界中でも韓国と日本だけで、他の国の人は「あの根っこみたいなものを食べるの?」と思っているようです。 しかし、ゴボウには、食物繊維が豊富に含まれており、便秘を予防したり血液中のコレステロールを下げ、体の中のいらなくなったものを外に出してくれたりする働きがあります。 今日の煮物には、ゴボウの他にも、大根やニンジン、シメジなどたくさんの食材が入っています。味わって食べてください。 3月15日 朝の交通指導(1)朝の、交通指導、毎日ありがとうございます。 3月15日 朝の交通指導(2)小学校の卒業式も、こんな天気ならよいのに・・・と思います。 交通指導に立ってくださっているPTAの方々、地域の方々、朝早くからありがとうございます。 3月14日 今日の給食豚は、生まれたときの体重は1.5キロぐらいですが、約6か月で120キロにもなります。 豚をたくさん飼っている県は、鹿児島県です。鹿児島の黒豚と呼ばれている種類は、肉が美味しいと評判です。 富山県では、黒部の名水ポークが有名です。 豚肉は体を作るタンパク質のほか、ビタミンB1が多いのが特徴で、その量は、牛肉と比べると約10倍あります。 ビタミンB1は、体の中でエネルギーを作り出すときに必要なビタミンで、疲れた体を元気にしてくれる効果があります。 今日は、豚肉をキムチと一緒に炒めました。残さず食べて元気にすごしましょう。 3月13日 今日の給食日本は、海に囲まれているので、いろいろな魚がたくさん獲れます。そのため、日本人は昔から魚をよく食べてきました。 魚はタンパク質を多く含み、丈夫な体をつくるもとになります。 また、サバやいわし等の青魚の脂には、血液をさらさらにして、生活習慣病を予防する働きがあります。今日の魚の蒲焼きは、サバを使っています。 その他にも、ししゃものように骨ごと食べられる魚は、カルシウムもたくさん摂れます。 体によい魚を進んで食べましょう。 3月10日 今日の給食あじはとても味がよいことから名前がついた魚です。 漢字では、魚へんに「参る(まいる)」という字を書きますが、あじを釣り上げた漁師さんが、あまりのおいしさに「参った」と言ったことが名前の由来とされています。 そのおいしさの秘密は、グルタミン酸やイノシン酸などの旨み成分が魚全体にまんべんなく行き渡っているからです。 今日は、小麦粉、パン粉を付けてフライにしました。 魚の旨みを味わいながら食べてください。 |
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