今日の献立は、ごはん、ちくわの南部揚げ、甘酢あえ、すき焼き、牛乳です。

　ちくわの南部揚げの「南部」とは、「ごまを使った」という意味です。　
　ごまのことを「南部」と呼ぶのは、青森県の南部地方がごまの名産地であることが理由だそうです。
　他にも「南部焼き」や「南部せんべい」など、いろいろなメニューがあります。
　「南部」と付くものを探してみるのも興味深いかもしれませんね。

　今日の献立は、ごはん、あっさりチキン、そえ野菜、卵ともずくのスープ、バナナ、牛乳です。

　あっさりチキンは、鶏肉、タケノコ、ねぎを酢を加えた調味料で味付けしています。酢には、食べ物の栄養を体の中に取り込み易くして、疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。また、脂っこい食材といっしょに料理すると、さっぱりと食べやすくなります。
　これから暑い時期になると、体もだるくなりがちです。　お酢のパワーを取り入れて元気に過ごしましょう。

　今日の献立は、ごはん、さばの塩焼き、香味あえ、豚肉の南蛮煮、牛乳です。

　南蛮煮は、肉や魚をネギや唐辛子と煮た料理です。唐辛子は別名「南蛮辛子」とも言います。今日は、鶏肉やニンジン、ゴボウなどの野菜を一緒に煮込み、最後に一味唐辛子で辛みを付けました。

　高学年で、今年度最初の読み聞かせがありました。今日は「生きているものは何でも美しい」「虫ガール」「としょかんライオン」「走れメロス」を読んでいただきました。子供たちは命の大切さや友情についてなど、改めて考えました。

　読み聞かせボランティアの皆様、今日も、宮野っ子のために、朝早くからご来校いただき、ありがとうございました。

　今日の献立は、食パン、照り焼きチキン、イタリアンサラダ、かぼちゃポタージュ、ブルーベリージャム、牛乳です。

　ジャムは果物にたくさんの砂糖を加え、煮詰めて作ります。
　冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代に、収穫したくだものを無駄にせず、長く保存することができるようにと考えられた食品です。

　果物は、生で食べても美味しいのですが、砂糖で煮込むことで、生とは違う風味が出て、別のおいしさになります。また、砂糖のもつ「水分を抱え込む力」で、果物の水分と砂糖がくっついて、細菌やカビが増えるのを防いでくれ、日持ちもよくなります。

　イチゴやりんご、マーマレードのジャムのほか、最近はラズベリー、パッションフルーツなどのくだものや花弁を原材料としたジャムが作られています。
　今日は甘酸っぱい味のブルーベリージャムです。パンにつけて美味しく食べてください。

　今日の献立は、麦ごはん、食べキリンハヤシ、白菜サラダ、フルーツミックス、牛乳です。

　今日は、給食のメニューでも人気の「食べキリンハヤシライス」です。
　食べキリンハヤシには、たまねぎ、ベーコン、きのこ、りんごが使われています。
　それぞれの頭文字を並べると、た・べ・き・り・んになります。

　玉ねぎをすこし大きめに切って、ベーコン、きのこと一緒によく炒めて煮込みます。
りんごを入れることで、ほどよい甘みと酸味が加わり、旨みが増します。
　残さず食べて、食べキリンしましょう。

　今日の献立は、ごはん、きびなごのさくさく揚げ、炒り大豆あえ、うすくず汁、のりの佃煮、ヨーグルト、牛乳です。

　きびなごは、体長10センチほどのニシン科の魚で、帯状の縞模様があるのが特徴です。年間を通して水揚げされ、特に鹿児島県や高知県で食べられている魚です。
　鹿児島県の方言で、帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」と呼ぶことから、きびなごと呼ばれ、親しまれています。
　かりっと油で揚げているので、頭から丸ごと食べることができます。
　成長期の皆さんに必要な、骨を丈夫にする「カルシウム」が豊富に含まれています。
　よく噛んで食べてください。

　今日の献立は、ごはん、あじのみりん焼き、チンゲンサイソテー、厚揚げの中華煮込み、牛乳です。
　新学期の給食が始まって、１か月が過ぎましたね。
　食事のマナーを守って食べていますか？
　口を開けて、音を立てながら食べている人はいませんか？
　食べ物を口いっぱい入れて食べていませんか？
　食事のマナーは一緒に食べる周りの人の気持ちになって考えることが大切です。
　周りの人が嫌がることや、迷惑になることはしないで、気持ちよく食事ができるよう一人一人がマナーを守り、素敵なマナー名人を目指していきましょう。

　朝の読み聞かせがありました。今日は、３・４年生でした。今年度初めての読み聞かせに、子供たちは、大喜びでした。