今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（茎わかめのごま酢和え、にんじんシューマイ）
　牛乳
　回鍋肉（ホイコーロー）
　ごはん
本場中国の回鍋肉（ホイコーロー）は、四川料理だけに辛味が強く、野菜に葉ニンニクを使いますが、日本国内に一般的に広まった際に、野菜がキャベツに代わり、味付けも本場に比べて甘辛いものになったのだそうです。