今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（そえ野菜、えびとひよこ豆のオリーブオイル炒め）
　牛乳
　ポテトスープ
　米粉コッペパン
オリーブオイルはオレイン酸の効能で悪玉コレステロール値を下げ、 生活習慣病や胃まわりの疾患を予防・改善できるそうです。そこで、最近は和食にプラスしたり、そのまま飲んだりと様々な使い方が注目されているようです。