最新更新日:2024/05/20 | |
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2月9日(金)1年 働く人に学ぶ会(菓子職人)
1−2教室では、清進堂三代目社長の上野康浩さんを講師としてお招きし、お話を伺いました。
干菓子・道明寺・万頭等、お店でつくっている菓子の作り方や原材料、菓子づくりで使用している道具のこと等、たくさん紹介してくださいました。生徒の質問にも丁寧に答えてくださいました。 また、「地域の皆さんへの恩返しと思って働いている」という上野さんのお話から、働くことの意義についても考える機会となったようです。 |
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