ある生徒から「校長先生は給食の毒味しているんですよね」との質問をもらいましたので、この場を借りて回答します。
毒味だったら恐いですが、これは「検食」といって、全校で最初に給食を食べて、安全を確認する校長の仕事です。
今日の魚の竜田揚げのように魚料理は細かく分けて、大きな骨がないか、異物混入がないかなどを確認します。例えば大きな骨があるようなら、事前に生徒の皆さんに気をつけて食べるように注意を呼びかけます。
牛乳は、ガラスコップに注いで、色やにおいを確認します。
そして、栄養士さんや調理員さんにお伝えする検食簿に記録します。いろいろな方々が給食を支えています。おいしく食べてくださいね。