最新更新日:2024/05/15 | |
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3月11日(月) 今日の給食は?
今日のメニューは、
1 ごはん 2 牛乳 3 ふくらぎの蒲焼き 4 はりはり和え 5 五目汁 です。 「はりはり和え」の「はりはり」は、干し大根を噛んだときの音をオノマトペで表現したものとのこと。干し大根は、生のダイコンよりも多くの栄養素を摂取できます。天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群等の含有量が増えるからです。 食物繊維も豊富で、動脈硬化や大腸がんの予防効果も期待できます。 特に不溶性の食物繊維が多く、腸のぜん動運動を活発にして、便秘の解消を促しますよ。 |
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