【献　立】

コッペパン　牛乳
魚のアングレス
にんじんと豆のラペ
鶏肉のフリカッセ
ショコラクレープ

今日のメニューは、見慣れない言葉が並んでいました。
「アングレス」は「イギリスの」という意味のフランス語で，イギリスが発祥のウスターソースを使用しているので、「アングレス」と言われているそうです。
「ラペ」はフランス語で、「すり金やスライサーなどですりおろす、粗い粉末にする」と言う意味だそうです。
「フリカッセ」は、フランスのロワーヌ地方のメーヌ地域の冬の家庭料理で、 バターで炒めた玉葱などの野菜と鶏肉を生クリームで煮込んだ白い煮込み料理のことを意味するようです。