午後からは、八ヶ山市場で野菜の選別の仕方やねぎの集荷までの作業について見学しました。
　畑から抜いたばかりのねぎも見せていただき、農家の方がおいしいねぎをたくさん作るためにさまざまな工夫をしておられることが分かりました。
　「ねぎをおいしく食べるにはどうしたらいいですか？」という質問には、「焼くと甘みが出てきてとてもおいしいよ」と教えていただき、早速今晩のメニューに出してもらおうと考えていました。